原料：
栗子400克，瘦肉200克，山药25克，葱花、食用油、盐各适量。
制作过程：
栗子剥壳后用水浸泡去衣；瘦肉切成块状。
以上原料连同山药一起放入煲内，用5碗水，煮至瘦肉软熟。
加盐和油调味，撒上葱花装入汤碗即可饮用。
小贴士
我国栗子有南、北粟之分，一般来说，南栗个头比北栗大。
营养功效
栗子含丰富的营养物质，具有养胃、健脾、补肾、强腰、补血等功效。此汤能健脾，养胃，止泻。
